Bio Entrecôte | Ribeye vom Angus Rind, ca. 350 g

Entrecôte vom Angus-Weiderind – höchste Qualität aus liebevoller Aufzucht
Unser Entrecôte – auch als Ribeye bekannt – stammt von Angus-Weiderindern, die auf ausgewählten Höfen in der Region unter besten Bedingungen gehalten werden. Die Tiere wachsen ökologisch auf weiten Weiden in Mecklenburg auf, mit viel Bewegung, frischer Luft und natürlicher Fütterung – ganz ohne künstliche Mast oder Antibiotika. Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgen vor Ort, mit handwerklicher Präzision und großem Respekt für das Tier.

Das Entrecôte wird aus der Hohen Rippe geschnitten und ist für seine kräftige Marmorierung und den intensiven, saftigen Geschmack bekannt. Die zweiwöchige Trockenreifung am Knochen sorgt für ein vollmundiges Aroma und eine besonders zarte Textur. Für den perfekten Fleischgenuss empfehlen wir, das vakuumverpackte Stück nach dem Kauf noch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank bei 0–4 °C weiterreifen zu lassen.

Produktdetails:

Inhalt: Bio-Entrecôte (Ribeye) vom Angus-Weiderind, frisch

Herkunft: ausgewählte Höfe aus der Region

1 Stück, ca. 350 g*

Vakuumverpackt für optimale Frische

Handelsklasse A

Zwei Wochen trocken am Knochen gereift

Hinweis:
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann das Gewicht leicht variieren.